1. El principio clave: no es todo o nada

La diabetes no se descompensa por una comida, sino por excesos repetidos sin balance. En fiestas, el objetivo es:

• Evitar picos bruscos de glucosa
• Mantener porciones conscientes
• Priorizar proteína, fibra y grasa antes de los carbohidratos

Si llegas con hambre extrema, será mucho más difícil elegir bien. No te saltes comidas previas.

2. Platillos típicos: cómo elegir mejor

🦃 Pavo

Sí recomendado, especialmente si es horneado.

• Prefiere pechuga o piezas sin piel
• Evita bañarlo en gravy o rellenos dulces
• Excelente fuente de proteína → ayuda a evitar picos de glucosa

Porción sugerida: 120–150 g

🍖 Pierna (cerdo)

Puede consumirse, pero con moderación.

• Evita versiones glaseadas con azúcar, miel o piña
• Prioriza trozos magros
• Combínala siempre con verduras

Clave: la grasa en exceso + carbohidratos aumenta la resistencia a la insulina.

🐟 Bacalao

Uno de los mejores platillos para diabetes tipo 2.

• Rico en proteína y omega-3
• El jitomate y aceitunas ayudan al control glucémico

Ojo con:

• Papas (limitar cantidad)
• Pan para acompañar (mejor evitar)

🌿 Romeritos

Saludables si controlas el acompañamiento.

• El romerito y nopales aportan fibra
• El problema suele ser el mole y la papa

Tip: sirve más romerito, menos mole y pocas papas.

🍎 Ensalada de manzana

Es el platillo más riesgoso para la glucosa.

• Lleva crema, azúcar, leche condensada y fruta

Opciones más seguras:

• Porción muy pequeña (3–4 cucharadas)
• O prepara una versión con yogurt griego natural sin azúcar y nuez

🍝 Pasta

No es ideal, pero puede consumirse con estrategia.

• Porción pequeña
• Siempre después de proteína y verduras
• Evita repetir

Nunca como plato principal si tienes diabetes.

🍷 Vino y alcohol

Permitido con moderación.

• Máx. 1 copa
• Siempre con comida
• Evita bebidas dulces, ponche o rompope

⚠️ El alcohol puede causar hipoglucemias tardías, sobre todo en la noche.

3. El orden en que comes importa

Para reducir picos de glucosa:

Verduras

Proteína (pavo, bacalao, pierna)

Grasas

Carbohidratos y postre (si decides consumirlos)

Este orden puede reducir hasta 30–40% el pico glucémico.

4. Señales de alerta durante las fiestas

Consulta o ajusta si notas:

• Glucosas persistentemente >180 mg/dL
• Sed excesiva o mucha orina
• Cansancio extremo después de comer

Mide tu glucosa, especialmente si probaste varios platillos.

5. Movimiento: tu mejor aliado

No necesitas ir al gym en Navidad.

• Camina 10–15 minutos después de comer
• Ayuda a que la glucosa entre al músculo
• Reduce el pico postprandial

Un paseo familiar cuenta.

6. El mensaje más importante

Las fiestas no se tratan de castigarte ni de “portarte mal”. Se trata de cuidarte sin aislarte, de disfrutar con conciencia y regresar al equilibrio al día siguiente.

La constancia importa más que la perfección.

Si vives con diabetes tipo 2, tu salud no se pone en pausa en diciembre, pero tampoco tu vida.

Pequeñas decisiones hacen una gran diferencia.